東京都世田谷区でラーメン新店舗オープンで話題!

下北沢にラーメン新店 修行の末たどり着いた「うまいしょうゆラーメン」提供 /東京

 

 

 

 

 

下北沢に、ラーメン店「中華そば こてつ」(世田谷区北沢2、TEL 03-5465-0044)がオープンして1カ月がたった。(下北沢経済新聞)

店長の大島徹也さん。現在アルバイト募集中とのこと

 下北沢でアルバイトをしていた店長の大島徹也さんが、「うまいしょうゆラーメンを食べたいと思うようになり、家系ラーメン店での修行の末、ついに自分で店を出すに至った」という。

 メインの中華そばは、コシのある麺と、国産丸大豆の生じょうゆを使い、節系のだしを数種類ブレンドしたスープが特徴。仕込める量が1日当たり120食程度で、来客の多い日は売り切れになることもあるという。

 メニューは「中華そば」(650円)、中華そばにチャーシュー1枚、味玉、ワンタンを追加した「特製中華そば」、チャーシュー麺、ワンタン麺(以上850円)、塩ラーメン(650円)、つけ麺(800円)など。

 「近場から遠くまで、幅広い年代の方が来店する」と大島さん。「おいしいものを提供するべく日々精進しているのでぜひ食べに来てほしい」とも。

 営業時間は、11時30分~15時、17時~22時30分。火曜定休。

 

 

 

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引用元:http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160826-00000041-minkei-l13