すかいらーくはガスト/ジョナサンなどの店舗を営業時間を短縮すると話題!

深夜営業を大幅縮小=「ガスト」「ジョナサン」など―すかいらーく

                   

                                    

                                      

すかいらーくは15日、深夜営業を行っている傘下のファミリーレストラン「ガスト」「ジョナサン」など987店舗のうち、約8割の750店で営業時間を短縮すると発表した。深夜時間帯の見直しにより、従業員の負担軽減と業務効率化を進める。

 今回の見直し対象となるのは、24時間営業の店が310店舗、午前7時から翌朝5時ごろまでの営業店が440店舗。見直し後は各店とも午前2時閉店、午前7時開店で統一する。2017年1月中旬から4月1日までに、順次営業時間の変更を進める。

 外食業界では深夜から未明にかけて客足が遠のき、深夜営業の採算が取りづらくなっている。学生アルバイトなどの人手不足加速も指摘されており、ここ数年で24時間営業を見直す動きが広がっている。 

 

 

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引用元:http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161215-00000125-jij-bus_all

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