鶏解体の話題!

鶏のさばき方 | レシピサイトぷちぐる

鶏解体 - 鶏のさばき方. 鶏肉は牛豚魚とあわせて献立の中核をなす大事な肉なわけですが、なかなか自分でおろす機会というものがありませんでした。 胸肉はニワトリの胸あたりの肉なんだろうけど 厳密にいうといったいどの辺? 

 

匠の技 ~鶏解体 完全版~

プレコフーズは新鮮食材のスペシャリストとして、首都圏の飲食店17,000軒に8,000種類超の食材を配送する、食品卸会社です。

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鶏肉専門店として創業した50年以上の経験と商品知識、技術の蓄積から、鶏肉は当社が最も得意とする商品です。

抜群のジューシーさと人気を誇る「匠の大山鶏」、高級感溢れる風味と歯応えが自慢の「総州古白鶏」、文字通り桜色の肉質が美しい「美桜鶏」。このオリジナルブランド鶏3種は、毎日産地から入荷する新鮮な丸鶏を、年間11℃の低温クリーンルームで解体処理。どこよりも高い『安全』『品質』『鮮度』でお届けしています。

他にも『地鶏』『銘柄鶏』『国産鶏』『外国産鶏』と、ご用途にあわせてお選び頂ける豊富な取り揃え。いずれも低温クリーンルームで加工、他とは比較にならない抜群の鮮度で、小ロットからお届けしています。

 

内装解体工事・店舗解体工事・店舗現状回復・トランクルーム・貸し倉庫の置き去り不用品の残置物撤去片付け対応地域

 
内装解体埼玉県全域
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