イノシシの解体の話題!

大分流 イノシシの解体法

全国のイノシシ解体法には、大きく分けて4タイプあるようだ。 ・鹿のように皮を剥ぐタイプ ・髭剃りのように毛を剃るタイプ ・バーナーで毛を焼いて擦り落とすタイプ ・熱湯をかけて毛をむしるタイプ 現在の大分県では、最後のお湯をかけ、毟るタイプが主流らしい。

 

[閲覧注意!!] イノシシの解体作業 内臓抜き

狩猟で獲れたイノシシを、初めて解体してみました。

見よう見まねでの作業です。

雑な部分もありますが、苦労しながらなんとか内臓抜きを完了しました

イノシシの捌き方(皮剥き〜) | くくり罠専門のオーエスピー商会

いのししの捌き方について(大分式). 皮剥きから枝肉にするまで. 捌く前にしっかりと水気を抜いておくと、臭みがなく綺麗な状態で捌くことができます。 解体作業を始める前に. 作業スペースについて. 解体方法も様々です